こんにちは。

 

江別の安心住宅こはるです。

 

 

 

今日はある日の昼食を載せます。

私たち厨房で働く職員は、利用者の好みや体調に合わせて

 

毎食、食事作りを自分たちが楽しみながら作っています。

 

 

 

お誕生日の近い利用者がいる日の食事は、その利用者の食べたい物を聞いて

 

出来るだけ、お出しできる様にして、みんなでお祝いをしたいと考えています。

 

 

 

また、毎食時には必ず、食物繊維を取り入れています。

 

 

 

この日は朝から暑くなる予報でしたので、昼食のトマトを湯剥きし、

さっぱりと食べていただけるように、「かんたん酢」につけて出しました。

 

 

 

パンの時には、汁物のほかに野菜ジュースなどの飲み物も用意し食べやすい

 

工夫をしております。

 

 

 

食事が楽しみになり、今日は何が出てくるかな～とワクワクさせたいと

 

思っています。

 

 

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